अगस्त 3, 2021

गुजराती तिखा पुडला: यह पुडला रेसिपी एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आवश्यक है (अंदर पकाने की विधि)

गुजराती तिखा पुडला: यह पुडला रेसिपी एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आवश्यक है (अंदर पकाने की विधि)


गुजराती खाना भारत में सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। मुंह में पानी ला देने वाला ढोकला, फाफड़ा से लेकर हल्का और मीठा मोहनथल और जलेबी तक गुजराती खाना दुनिया भर में मशहूर है। इसके अलावा, गुजराती व्यंजनों में मसालों का उपयोग ज्यादातर शाकाहारियों के लिए होता है। यदि आप एक शाकाहारी गुजराती थाली आजमाते हैं, तो आपको हर वह व्यंजन मिल जाएगा जो आपके स्वाद को मीठा, नमकीन और मसालेदार स्वाद का मनभावन संयोजन प्रदान करता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपनी चाय या कॉफी के साथ गुजराती स्नैक्स का सही संयोजन चुनने में कभी भी गलत नहीं हो सकते। आइए एक ऐसी ही मॉर्निंग स्नैक रेसिपी के बारे में बात करते हैं जो गुजराती टिखा पुडला है।

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अगर आप सोच रहे हैं कि पुडला क्या है तो हमारे पास कहने के लिए कुछ है – पुडला विभिन्न मसालों और मौसमी सब्जियों के साथ बेसन या गेहूं के आटे जैसी स्वस्थ सामग्री से बने गुजराती पैनकेक का एक रमणीय नाम है। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह टीका पुडला उन लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त होगा जो मसालेदार भोजन चाहते हैं। स्वाद से भरपूर होने के साथ-साथ यह रेसिपी प्रोटीन से भरपूर और बहुत ही सेहतमंद भी है। अब, बिना किसी और हलचल के, चलिए शुरू करते हैं गुजराती टिखा पुडला की रेसिपी।

How to make गुजराती टिखा पुडला | गुजराती टिखा पुडला रेसिपी

सबसे पहले, एक बड़ा कंटेनर लें और उसमें अपनी पसंद की कुछ कटी हुई या कद्दूकस की हुई मौसमी सब्जियों के साथ आटा डालें। अब इस मिश्रण में अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया और कुछ मसाले डालें। पानी डालें और इसे तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक यह एक गाढ़ा और गाढ़ा घोल न बन जाए।

अब, एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें, उसमें तेल की कुछ बूंदें डालें, उस पर घोल डालें और उसे गोल आकार में फैलाएं। पुडला के चारों ओर थोड़ा और तेल डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक प्रतीक्षा करें। इसे दही या चटनी के साथ परोसें और एक कप अपने पसंदीदा गर्म पेय के साथ सुबह के नाश्ते का आनंद लें।

गुजराती टिखा पुडला की स्टेप-बाय-स्टेप विस्तृत रेसिपी के लिए यहाँ क्लिक करें।

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