अक्टूबर 25, 2021

रेस्टॉरेंट-स्टाइल हरी चटनी: सिर्फ 20 मिनट में बनाएं ताज़ी हरे धनिये की चटनी

रेस्टॉरेंट-स्टाइल हरी चटनी: सिर्फ 20 मिनट में बनाएं ताज़ी हरे धनिये की चटनी


चटनी किसी भी भारतीय भोजन के साथ एक सर्वकालिक पसंदीदा संगत है, और हमारी संस्कृति और विरासत के लिए धन्यवाद, हम इसकी किस्मों का आनंद लेते हैं। लेकिन, हम सभी इस बात से सहमत हो सकते हैं कि हरी पुदीने की चटनी सबसे ज्यादा पसंद की जाती है और सभी तरह की टिक्की, चाट या दाल चावल के साथ स्वादिष्ट लगती है। भले ही हम में से ज्यादातर लोग घर पर हरी चटनी बनाते हैं, लेकिन इसका स्वाद शायद ही कुछ ऐसा होता है जैसा हम रेस्तरां में खाते हैं। तो, अगर आप भी अपने घर पर एक गाढ़ी, मलाईदार, चमकीली हरी तीखी और स्वादिष्ट चटनी बनाना चाहते हैं – शेफ सारांश गोइला आपके लिए एकदम सही रेसिपी है।

(यह भी पढ़ें: चना दाल चटनी मूंगफली के लिए चटनी: 4 तत्काल चटनी हेल्दी ब्रेकफास्ट की रेसिपी – रेसिपी वीडियो इनसाइड)

कभी न कभी हम सभी ने रेस्टोरेंट स्टाइल की चटनी बनाने की कोशिश की है और कई रेसिपीज को पढ़ने के बाद भी हम इसमें असफल रहे हैं। लेकिन शेफ गोइला के लिए धन्यवाद, अब हमारे पास एक आसान रेसिपी है जिसके माध्यम से हमें एक तीखी और स्वादिष्ट हरी चटनी मिल सकती है जो आपके नाश्ते और अन्य भोजन के साथ अच्छी लगेगी। जैसा कि शेफ ने अपने इंस्टाग्राम पर इस रेसिपी को पोस्ट किया, उन्होंने लिखा, “दही की चटनी को सुपर हरी और अच्छी और गाढ़ी बनाने के लिए छोटे-छोटे टिप्स और ट्रिक्स। दही को मिक्सर में हरे पेस्ट के साथ हमेशा न मिलाएं, और बर्फ के क्यूब्स का उपयोग करके इसे बनाएं। पेस्ट करें। इसे आप अपने पसंद के किसी भी टिक्का के साथ या पापड़ के साथ ट्राई करें!” उनकी पोस्ट पर एक नजर:

इस स्वादिष्ट दही की चटनी को बनाने के लिए आपको दो कप धनिया, एक कप पुदीना, दो इंच अदरक, चार हरी मिर्च और पांच-छह लहसुन की कली की आवश्यकता होगी। एक ब्लेंडर में, इन सामग्रियों को तीन-चौथाई बर्फ के टुकड़े और दो बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं। इसे अच्छी तरह मिला लें।

(यह भी पढ़ें: नीलकदलाई चटनी: मूंगफली की चटनी को अपने अगले दक्षिण भारतीय भोजन के साथ सिर्फ 30 मिनट में बनाएं!)

फिर एक अलग कटोरी में एक कप गाढ़ा दही लें, इसमें एक चम्मच जीरा पाउडर अमचूर पाउडर और नमक और आधा चम्मच काला नमक मिलाएं। इसे मिक्स करें और तैयार हरा पेस्ट डालें। धीरे-धीरे इन दोनों को एक साथ तब तक फोल्ड करें जब तक ये एक साथ न आ जाएं। अपनी चटनी को फ्रिज में ठंडा करें और किसी भी डिश के साथ इसका आनंद लें!

आज ही इस व्यंजन को बनाएं, और हमें बताएं कि आपको यह कैसी लगी!





Source link