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हम सभी को नाश्ते में आमलेट बहुत पसंद होता है। अंडे को सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है और पूर्णता के लिए तला जाता है, आमलेट बनाना आसान होता है और कोर को पूरा करता है। आप आमलेट को वैसे ही खा सकते हैं या इसे रोटी, ब्रेड के साथ मिलाकर पूरा खाना बना सकते हैं। आप ऑमलेट के साथ भी अंडा करी बना सकते हैं. वास्तव में, यह इतना बहुमुखी है कि आप नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए भी आमलेट ले सकते हैं। लेकिन क्या आपने कभी अंडे के बिना आमलेट ट्राई किया है? आपने सही पढ़ा। बहुमुखी आमलेट रेसिपी की विविधता है जिसमें इसमें अंडे शामिल नहीं हैं। और इसे वेज ऑमलेट कहते हैं। आपको आश्चर्य हो सकता है कि हम अंडे के बिना आमलेट कैसे बना सकते हैं, है ना? यही कारण है कि हम एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके सभी सवालों के जवाब खोजने में आपकी मदद करेगी।
सेलिब्रिटी शेफ रणवीर बराड़ ने इस अनोखे वेज ऑमलेट रेसिपी को साझा करने के लिए इंस्टाग्राम का सहारा लिया। आप इस व्यंजन को आधे घंटे से भी कम समय में तैयार कर सकते हैं और कुछ ही समय में एक पौष्टिक नाश्ता तैयार कर सकते हैं। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? खाना पकाने की अपनी सभी आवश्यक चीजें संभाल कर रखें क्योंकि हम आपको अनोखी वेज ऑमलेट रेसिपी के बारे में बताएंगे। जरा देखो तो।
(यह भी पढ़ें: भरपेट भोजन के मूड में? हमारे 5 पसंदीदा आमलेट व्यंजनों को आजमाएं)
आमलेट नाश्ते के लिए सबसे गर्म व्यंजनों में से एक है।
पेश है आपके लिए वेज ऑमलेट रेसिपी – शेफ़ रणवीर बराड़ की रेसिपी:
इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल या मक्खन डालकर उसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक और टमाटर को भूनें. थोड़ी देर बाद इसमें ताजा कटा हरा धनिया डालकर भूनें।
अब, आपको इसमें एक चमच भर घोल डालना है और इसे समान रूप से फैलाना है। यह बैटर (अंडे की जगह) कटे हुए ब्रेड स्लाइस, बेसन, मैदा, नमक, चीनी, केसर का पानी, दूध, बेकिंग सोडा और मक्खन को मिलाकर तैयार किया जाता है। किसी भी गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह से फेंट लें।
भुनी हुई सब्जियों में बैटर डालने के बाद इसे अच्छे से पकाएं और इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। गरमागरम गरमागरम टमाटर और आलू के साथ परोसें।
वह सब कुछ नहीं हैं। शेफ रणवीर ने वेज ऑमलेट के साथ लोकप्रिय ब्रेड ऑमलेट बनाने की विधि भी साझा की।
नीचे दी गई विस्तृत रेसिपी देखें:
नाश्ते के लिए इस व्यंजन को आजमाएं और हमें बताएं कि आपको यह कैसा लगा।
सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।
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