मई 21, 2022

अनुष्का शर्मा की महाराष्ट्रीयन थाली आपको तरस देगी

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अनुष्का शर्मा के सोशल मीडिया फीड से, हम जानते हैं कि वह एक खाने की शौकीन है और खुद को अलग-अलग व्यंजनों से शानदार भोजन करना पसंद करती है। इस रविवार, अनुष्का ने केले के पत्ते पर पारंपरिक तरीके से परोसे जाने वाले महाराष्ट्रीयन भोजन का आनंद लेने का फैसला किया। उसने इंस्टाग्राम स्टोरीज पर एक तस्वीर साझा की, जिसमें हम वरन भात (दाल और चावल) को ऊपर (घी) और मसाला भात (चावल के व्यंजन) के साथ देख सकते हैं, जो हरी मटर जैसे मसालों और सब्जियों की एक श्रृंखला में पकाया जाता है। उसकी “प्राकृतिक” थाली में कई तरह की करी, लोंचा और अरबी के पत्ते के पकौड़े भी थे। उसने एक स्टिकर जोड़ा जिसमें लिखा था, “भोजन का समय।”

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वरण भात एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जिसे गणेश चतुर्थी और गुड़ी पड़वा जैसे कई उत्सवों और महत्वपूर्ण आयोजनों में परोसा जाता है। अगर आप इसे बनाना चाहते हैं, तो रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें। एक और बेहतरीन चावल का व्यंजन जो आप घर पर बना सकते हैं वह है मसाला भात। यह एक पॉट भोजन है जो अधिकांश महाराष्ट्रीयन मिलनसारों में मुख्य है।

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अनुष्का शर्मा ने कुछ महीने पहले इंस्टाग्राम पर एक जाम बनाने वाला वीडियो साझा किया था, जिसमें खुलासा किया गया था कि इसे 2020 में लॉकडाउन के दौरान शूट किया गया था। अनुष्का वीडियो में जाम के लिए सबसे पहले अपने किचन गार्डन में ताज़े टमाटर लेने जाती हैं। वह टमाटर की टोकरी लेकर लौटती है और उन्हें एक नल के नीचे धोती है। फिर टमाटरों को काटकर, ब्लांच करके बर्फ के पानी में डाल दिया जाता है। वह टमाटरों को छीलकर काटती है और एक कड़ाही में पकाने लगती है। फिर वह चीनी, नमक और अन्य मसाले, साथ ही नींबू का रस मिलाती है। अंत में वह इसे अपने परिवार के साथ रोटी पर खाती नजर आ रही हैं.

अनुष्का शर्मा दक्षिण भारतीय व्यंजनों की प्रशंसक हैं। एक बार उन्होंने पोडी डोसा की फोटो शेयर कर हमें भूखा कर दिया था. उसकी खस्ता खुशी नारियल की चटनी और मूंगफली की चटनी से घिरी हुई थी। उसकी मेज पर, हम संतरे भी देख सकते हैं, एक व्यंजन जो सेंवई जैसा दिखता है, एक मसालेदार करी और एक हरी डुबकी। उसने लिखा, “पोडी दोसा”, और एक थप्पड़ इमोजी और एक गुलाबी दिल वाला इमोजी जोड़ा।

एक बार, अनुष्का शर्मा ने केले के पत्ते पर परोसे जाने वाले साध्य-शैली के भोजन का भी स्वाद लिया। अभिनेत्री ने थट्टू डोसा, एक मनोरम केले के फूल की सब्जी का आनंद लिया – जो दक्षिण भारत में एक लोकप्रिय व्यंजन है। सहजन की भी तैयारी थी और उसकी थाली में एक केला रखा था। अनुष्का ने तस्वीर को कैप्शन दिया, “स्वादिष्ट”।

अनुष्का शर्मा, हम आपके अगले गैस्ट्रोनॉमिक एडवेंचर का बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं।

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