सितम्बर 26, 2022

देखें: मशहूर नमकीन नट क्रैकर कैसे बनाएं (अंदर पकाने की विधि)

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दिन भर के काम के बाद, हम चाय के एक अच्छे कप के साथ खुद को तरोताजा करने के लिए तत्पर हैं। ‘कड़क चाय’ बगल में नमकीन की एक सरणी के बिना अधूरी है। आइए सहमत हैं, स्नैकिंग शाम की चाय की रस्म का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है! यही कारण है कि हम हमेशा अपनी पैंट्री में अलग-अलग नमकीन के पैकेट रखते हैं! आलू भुजिया, खट्टा मीठा और अखरोट पटाखा नमकीन की कुछ सबसे लोकप्रिय किस्में हैं जिनका आनंद हम अपनी चाय के साथ लेते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये स्वादिष्ट स्नैक्स कैसे बनते हैं? इंटरनेट के लिए धन्यवाद, हमें पता चला है कि कैसे हलवे इन कुरकुरे और मसालेदार नमकीन तैयार करते हैं; और पता चला कि इसे बनाना बहुत आसान है। पढ़ते रहिये।

वीडियो में, हम देखते हैं कि विक्रेता पहले बेसन और पानी का उपयोग करके एक गाढ़ा और फूला हुआ घोल बनाता है। फिर, वह मूंगफली को बैटर में मिलाते हैं और उन्हें अच्छी तरह से कोट करते हैं। गरम तेल में, लेपित मूंगफली को सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है। तले हुए मेवों को ठंडा किया जाता है और फिर ऊपर से सिग्नेचर मसाला छिड़का जाता है। वोइला! अखरोट के पटाखे बनाने के लिए बस इतनी ही तैयारी की जरूरत होती है। वीडियो को इंस्टाग्राम फूड ब्लॉगर @payaishi_foodie द्वारा अपलोड किया गया था और वीडियो को 589k व्यूज और 30k लाइक्स मिल चुके हैं।

इन नमकीन को बनाना कितना आसान है, यह देखते हुए, हमने स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी की खोज की कि आप घर पर नट क्रैकर कैसे बना सकते हैं।

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अखरोट पटाखा पकाने की विधि | घर पर नट क्रैकर कैसे बनाएं:

अवयव:

230 ग्राम मूंगफली

230 ग्राम बेसन

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1 बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 बड़ा चम्मच नमक

1/4 कप पानी

1 कप तेल तलने के लिए

तरीका:

  1. एक बाउल में पानी और बेसन से बेसन का घोल तैयार कर लें। बेकिंग सोडा भी डाल दें। सुनिश्चित करें कि यह एक चिकना, गाढ़ा पेस्ट है। मूंगफली के दाने डालकर बैटर में कोट कर लें।
  2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। लेपित मूंगफली को डीप फ्राई करें और ठंडा होने दें।
  3. एक अलग बाउल में सारे मसाले मिला लें। इसके बाद तले हुए मेवों पर सारा मसाला छिड़क दें।
  4. अखरोट पटाखा तैयार है!

इस झटपट नमकीन रेसिपी को ट्राई करें और हमें बताएं कि आपको यह कैसी लगी!



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