मई 20, 2022

सौंफ-अजवाइन की चाय पी रहे हैं दिलजीत दोसांझ, जानिए आपको भी क्यों चाहिए?

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गायक-गीतकार, अभिनेता और फिल्म निर्माता दिलजीत दोसांझ कई प्रतिभाओं के व्यक्ति हैं। उन्होंने अपने सुपरहिट गानों से न केवल कई बार हमारा दिल जीता है, बल्कि अपने असाधारण अभिनय कौशल के लिए प्रशंसा भी जीती है। एक साक्षात्कार में स्पष्ट क्षणों से लेकर अपने नियमित सोशल मीडिया अपडेट तक, दिलजीत को अपने असली रूप में देखना हमेशा मनोरंजक होता है। और, अगर आप स्टार को इंस्टाग्राम पर फॉलो करते हैं, तो आप जानते होंगे कि दिलजीत एक उत्साही खाने के शौकीन भी हैं। ‘उड़ता पंजाब’ के प्रसिद्ध अभिनेता ने हमें भोजन की प्रेरणा दी है और कई बार अपने खाना पकाने के कौशल से हमें मदहोश कर दिया है। हालाँकि, दिलजीत अपने कई भोगों के साथ-साथ कुछ स्वस्थ सुझावों और सहायक भोजन की आदतों का भी प्रबंधन करता है। सबसे हाल ही में से एक है अजवाइन-सौंफ की चाय।

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अजवाइन और सौंफ दोनों ही फायदे से भरपूर हैं।

दिलजीत ने अजवाइन-सौंफ चाय बनाते हुए एक इंस्टाग्राम स्टोरी अपलोड की है और यह बिल्कुल सुखदायक और स्वस्थ लग रही थी। उन्हें मलमल के कपड़े से अजवाइन और सौंफ को छानते हुए देखा जा सकता है, उनके पास भाप से भरे गर्म सुनहरे तरल से भरा प्याला बचा है। इस पर एक नज़र मारो:

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दिलजीत दोसांझ ने चाय बनाने की प्रक्रिया को अपनी इंस्टाग्राम स्टोरी पर अपलोड किया।

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इस मनगढ़ंत कहानी ने हमें इसके उपयोग के बारे में उत्सुक बना दिया, और हमें इसके लाभों के बारे में पता चला। पता चला कि बहुत सारे हैं!

हेल्थ प्रैक्टिशनर, न्यूट्रिशनिस्ट और सर्टिफाइड मैक्रोबायोटिक हेल्थ कोच शिल्पा अरोड़ा सौंफ के कई फायदों को समझने में हमारी मदद करती हैं। वह लिखती हैं “तांबा, पोटेशियम, कैल्शियम, जिंक, मैंगनीज, विटामिन सी, आयरन, सेलेनियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का एक केंद्रित स्रोत, सौंफ चबाने की सदियों पुरानी प्रथा सांसों की बदबू को दूर करने के अलावा और भी बहुत कुछ करती है। रक्तचाप को नियंत्रित करने से लेकर रक्तचाप को नियंत्रित करने तक। जल प्रतिधारण, सौंफ के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो इसे आपकी रसोई में अवश्य रखते हैं।” इस बारे में यहां और पढ़ें।

अजवायन की बात करें तो, इस आम भारतीय मसाले के करी की तुलना में बहुत अधिक उपयोग हैं। अजवायन में थाइमोल, एक आवश्यक तेल होता है, जो मसाले को एक अलग स्वाद और सुगंध प्रदान करता है। इसके अलावा, थायमोल में वजन घटाने, स्वस्थ पाचन जैसे कई स्वास्थ्य लाभ हैं और यह हृदय प्रणाली के लिए समग्र रूप से फायदेमंद है। अजवायन को एंटीहाइपरटेन्सिव और एंटीस्पास्मोडिक गुणों के लिए जाना जाता है। इस बारे में यहां और पढ़ें।

कई स्वास्थ्य लाभों को ध्यान में रखते हुए जो इन मसालों में अपने आप होते हैं; कल्पना कीजिए कि इन दोनों का मिश्रण कितना स्वस्थ होगा। अगर आप भी दिलजीत का हेल्दी ड्रिंक बनाना चाहते हैं, तो आपको बस एक-एक चम्मच अजवाइन और सौंफ लेना है और उन्हें 5 मिनट के लिए पानी में उबलने देना है। इसे छान लें और आपकी सेहत का सुनहरा मिश्रण परोसने के लिए तैयार है।

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