यह गर्म खूबानी चाय आपको एक ताज़ा स्वाद के साथ छोड़ देगी; शेफ संजीव कपूर ने शेयर की रेसिपी

चाय दुनिया भर में सबसे पसंदीदा और खपत वाले पेय पदार्थों में से एक है। आमतौर पर लोग सुबह उठते हैं और उनके पास सबसे पहली चीज होती है उनकी चाय का भाप से भरा प्याला। चूंकि चाय में व्यक्ति को खुश करने और मूड को तुरंत ताज़ा करने की क्षमता होती है, इसलिए काढ़ा उच्चतम गुणवत्ता का होना चाहिए। हालाँकि, यदि आप अपनी नियमित दूध वाली चाय से ऊब चुके हैं, तो शेफ संजीव कपूर ने गर्म खूबानी चाय की एक अनूठी रेसिपी साझा की है, जो अनोखे स्वादों के मेल के साथ आती है। कैप्शन में उन्होंने कहा, “मिठास और तीखेपन के उत्तम स्वाद वाली एक अनूठी चाय जो हर घूंट के साथ आपके पैलेट को मंत्रमुग्ध कर देती है।”

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यहां जानिए खुबानी की चाय बनाने के लिए क्या चाहिए:

1) गोल्डन खुबानी – 8 से 10

2) टी बैग्स – 2

3) ब्राउन शुगर – 4 से 6 बड़े चम्मच

4) हरी इलायची – 4

5) दालचीनी स्टिक – 2 इंच

6) पुदीने की ताजी टहनी सजाने के लिए

7) परोसने के लिए कुकीज़

गर्म खुबानी की चाय कैसे बनाएं?

1) पहले चरण में मोटे तौर पर खुबानी काटना शामिल है। इसके बाद एक नॉन स्टिक पैन लें और उसे गर्म करें। कटे हुए खुबानी, ब्राउन शुगर और चार कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

2) मिश्रण में उबाल आने के बाद, हरी इलायची को तोड़कर पैन में डाल दीजिये. दालचीनी डालें और मध्यम आँच पर लगभग छह से आठ मिनट या कम से कम तब तक पकाएँ जब तक कि आप खुबानी को नरम न देख लें।

3) अंत में, हरी इलायची और दालचीनी को त्यागने का समय आ गया है। और आप मिश्रण को बारीक छलनी से छान कर ऐसा कर सकते हैं।

4) पके हुए खुबानी को एक ब्लेंडर जार में डालें और उन्हें एक महीन पेस्ट में पीस लें। टी बैग को डुबोएं और फ्लेवर आने तक आपको इसे कुछ समय देना है। आप टी बैग को लगभग एक मिनट के लिए डुबाकर रख सकते हैं।

5) चार अलग-अलग कप में एक चम्मच पिसा हुआ मिश्रण डालें और उसमें चाय का मिश्रण डालें। और आपकी खुबानी की चाय तैयार है। आप चाहें तो इसे पुदीने के स्प्रिंग्स से सजा सकते हैं।

यहां पोस्ट पर एक नजर डालें:

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चाय किसी भी अन्य सुबह के पेय को मात देती है। और अगर आप सुबह बिस्तर से उठने का सही तरीका ढूंढ रहे हैं, तो इसे करने के लिए एक अच्छे काढ़ा के प्याले से बेहतर कोई तरीका नहीं है।