सितम्बर 28, 2021

देखें: How to make मसाला पैटी पाव – मुंबई-शैली का एक मसालेदार सैंडविच जो भोग के लिए चिल्लाता है

देखें: How to make मसाला पैटी पाव - मुंबई-शैली का एक मसालेदार सैंडविच जो भोग के लिए चिल्लाता है


मॉनसून लगभग आ गया है और यह सभी चीजों को गर्म और साइड में करने का समय है। बाहर का शांत मौसम पकोड़ा, समोसा, सैंडविच और उन सभी चिकना और सड़न रोकने वाले स्ट्रीट फूड जैसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की मांग करता है। लेकिन, इस चल रही कोविड -19 महामारी के कारण, हम में से कई लोग घरों से बाहर निकलने या बाहर का खाना खाने से परहेज कर रहे हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको मानसून के उन सभी स्वादिष्ट व्यंजनों को याद करना होगा। असल में। हम सुझाव देते हैं, अपने सभी पसंदीदा व्यंजन घर पर तैयार करें और शामिल हों। उदाहरण के लिए इस मसाला पैटी पाव को ही लें।

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मुंबई का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड, मसाला पैटी पाव उन लोगों के लिए परम उपचार है जो कुछ मसालेदार और सड़न की तलाश में हैं। हमें एक ऐसी रेसिपी मिली है जो घर पर मुंबई स्टाइल मसाला पैटी पाव बनाने में आपकी मदद कर सकती है। इस खास रेसिपी को फूड व्लॉगर पारुल जैन ने अपने यूट्यूब चैनल ‘कुक विद पारुल’ पर शेयर किया है। आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर।

मसाला पैटीज़ पाव मुंबई का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है

भारत का स्ट्रीट फूड: कैसे बनाएं मुंबई का स्पेशल मसाला पेटिस पाव:

इस डिश को बनाने के लिए आपको आधा चम्मच जीरा, कसा हुआ अदरक और लाल मिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच तेल, कटा हुआ लहसुन और नींबू का रस, एक चौथाई बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर और गरम मसाला, दो कटी हरी मिर्च, चार उबले और मसले हुए आलू, कटा हरा धनिया और स्वादानुसार नमक।

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एक पैन लें, उसे गर्म करें और उसमें तेल, जीरा, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन डालें। इन्हें धीमी आंच पर अच्छी तरह से पकाएं। फिर मैश किए हुए आलू डालकर 5 मिनट तक पकाएं। फिर मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस, धनिया और नमक डालें। मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। इसे गैस से उतार लें और ठंडा होने दें।

आपके द्वारा तैयार मिश्रण से टिक्की का आकार बनाएं और इसे तवे पर बेक करें।

लाल चटनी बनाने के लिए – एक ब्लेंडर में एक चौथाई कप लहसुन, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच मूंगफली, एक चम्मच हींग, जीरा पाउडर, नींबू का रस और नमक डालें। फिर एक-दो बड़े चम्मच पानी डालें। एक पेस्ट कंसिस्टेंसी बनाने के लिए इन्हें अच्छी तरह ब्लेंड करें।

अपने पाव को आधा काट कर तैयार लाल चटनी के साथ तवे पर पका लें। सुनिश्चित करें कि पाव चटनी में ढका हुआ है। पाव बनाने के लिए, इस मसाला सैंडविच का आनंद लेने के लिए अपनी पसंद की टिक्की और सब्जियां डालें!

मसाला पैटीज़ पाव की पूरी रेसिपी वीडियो यहाँ देखें:



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