जनवरी 28, 2022

देखें: मसालेदार और स्वादिष्ट डिनर के लिए केरल चिकन रोस्ट कैसे बनाएं

देखें: मसालेदार और स्वादिष्ट डिनर के लिए केरल चिकन रोस्ट कैसे बनाएं


इडली, सांबर, डोसा और उत्तपम से कहीं ज्यादा है दक्षिण भारतीय खाना! जबकि ये शाकाहारी व्यंजन देश भर में बेहद लोकप्रिय हैं, व्यंजन कुछ सबसे अमीर और सबसे स्वादिष्ट मांसाहारी व्यंजनों का घर है, खासकर केरल के व्यंजन! तटीय राज्य चिकन, मटन और मछली व्यंजनों की एक जीवंत विविधता प्रदान करता है, प्रत्येक दूसरे से बेहतर है। आज हम आपके लिए “गॉड्स ओन कंट्री” की एक खास चिकन रेसिपी लेकर आए हैं और इसे कहते हैं केरला चिकन रोस्ट। यह सूखा व्यंजन सिग्नेचर देसी स्पाइसीनेस के साथ तटीय स्वादों का मेल प्रदान करता है। यह रेसिपी आपको कुछ आसान स्टेप्स का पालन करके घर पर इस मसालेदार चिकन डिश को बनाना सिखाएगी। आप इसे सप्ताहांत के खाने के लिए बना सकते हैं या यह एक भव्य डिनर पार्टी का हिस्सा हो सकता है।

केरला रोस्ट चिकन रेसिपी: केरला स्टाइल रोस्ट चिकन कैसे बनाये

चिकन को हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नींबू का रस, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट और नमक में मैरीनेट करें। एक घंटे के लिए अलग रख दें। प्याज को काट कर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।

इसके बाद मैरीनेट किए हुए चिकन को पूरी तरह से पकने तक फ्राई करें। चिकन को पैन से निकालें। उसी पैन में तेल डालें, कटी हुई मिर्च और करी पत्ता भूनें। टमाटर की प्यूरी डाल कर मसाले को अच्छी तरह से चला दीजिये. पका हुआ चिकन डालें और मसाले में कुछ देर के लिए भून लें. – जब मसाला सूख जाए तो भुने हुए चिकन को सर्व करें.

हैडर सेक्शन में केरला स्टाइल रोस्ट चिकन की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी वीडियो देखें।

इस केरला रोस्ट चिकन को दक्षिण भारतीय क्लासिक्स जैसे नरम अप्पम या परतदार मालाबार पराठे के साथ परोसें। आप इसे स्टीम्ड राइस जैसी किसी साधारण चीज़ के साथ भी पेयर कर सकते हैं।

आसान लगता है, है ना?! इस स्वादिष्ट चिकन रोस्ट रेसिपी को बनाएं और अपने अद्भुत पाक कौशल से अपने परिवार को प्रभावित करें। हमें कमेंट सेक्शन में बताएं कि आपको यह कैसा लगा!



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