नवम्बर 29, 2021

किसकी प्रतीक्षा? दिल्ली स्ट्रीट फूड विक्रेता ने रेत में भुना टमाटर, वीडियो वायरल

Wait, What? Delhi Street Food Vendor Roasts Tomato In Sand, Video Goes Viral


भारत का स्ट्रीट फूड गतिशील और विविध है। देश के कोने-कोने में यात्रा करें, और आप सभी प्रकार के दिलचस्प और स्वादिष्ट स्ट्रीट-स्टाइल व्यवहारों का सामना करेंगे। इस साल मार्च में, हमें उत्तर प्रदेश के एक स्ट्रीट फ़ूड विक्रेता का रेत से भरे बड़े बर्तन में ‘भूना आलू’ पकाते हुए एक वीडियो मिला था। गर्म रेत में बिना तेल के आलू भूनने का अनोखा तरीका इंटरनेट यूजर्स को हैरान कर गया. और अब दिल्ली में एक और स्ट्रीट फूड विक्रेता टमाटर को इसी तरह से यानि रेत के बर्तन में भून रहा है. यहां वायरल वीडियो पर एक नजर:

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दिल्ली के स्ट्रीट फूड वेंडर का वीडियो इंस्टाग्राम रील्स पर फूड ब्लॉगर्स @Chatore_Broothers द्वारा पोस्ट किया गया था। जब से वीडियो पोस्ट किया गया है, यह वायरल हो गया है और 17.1 मिलियन से अधिक बार चलाया जा चुका है। इसे 506k से अधिक लाइक्स भी मिल चुके हैं। वीडियो की लोकेशन पूर्वी दिल्ली के चित्रा विहार की बताई जा रही है।

छोटी क्लिप में, हम दिल्ली के स्ट्रीट फ़ूड विक्रेता को कोयले की भट्टी के ऊपर एक बड़े बर्तन में रेत की परत में टमाटर डालते हुए देखते हैं। वह टमाटर को दो बार तब तक फेंटता है जब तक कि वे भून न जाएं और उनका रंग काला-भूरा न हो जाए। फिर, वह उन्हें गर्मी से हटाता है और त्वचा को हटाने के लिए उन्हें ठंडे पानी की एक बाल्टी में मिलाता है। इन रेत-भुने टमाटरों को फिर काटकर चटनी और मसाले के साथ पत्तों से बनी प्लेट में परोसा जाता है!

दिल्ली के स्ट्रीट फूड वेंडर द्वारा दिखाए गए रेत में टमाटर भूनने के अद्भुत तरीके से इंस्टाग्राम यूजर्स हैरान थे। एक यूजर ने लिखा, ”पहली बार ऐसा कुछ देखा” तो एक यूजर ने लिखा, ”एक चुटकी धरती के साथ टमाटर!

क्या आप इस अनोखे और खास भुने हुए टमाटर चाट को ट्राई करेंगे? हमें नीचे टिप्पणियों में बताएं।

अदिति आहूजा के बारे मेंअदिति को समान विचारधारा वाले लोगों से बात करना और मिलना पसंद है (विशेषकर वे लोग जिन्हें वेज मोमोज पसंद हैं)। प्लस पॉइंट्स यदि आपको उसके बुरे चुटकुले और सिटकॉम संदर्भ मिलते हैं, या यदि आप खाने के लिए एक नई जगह की सलाह देते हैं।





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