नवम्बर 29, 2021

देखें: कैसे बनाएं ढाबा-स्टाइल पालक पनीर | आसान पालक पनीर रेसिपी

देखें: कैसे बनाएं ढाबा-स्टाइल पालक पनीर |  आसान पालक पनीर रेसिपी


पनीर भारतीयों, खासकर शाकाहारियों के बीच सबसे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। पनीर के रूप में भी जाना जाता है, पनीर उत्तर भारतीयों के साथ और भारतीय उपमहाद्वीप के पूर्वी हिस्सों में एक विशेष पसंदीदा है। पनीर एक प्रकार का ताजा पनीर है जिसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। चूंकि इसे दूध से बनाया जाता है, इसलिए यह प्राकृतिक रूप से कैल्शियम से भरपूर होता है। इतना ही नहीं पनीर प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। हमारे कुछ पसंदीदा व्यंजन पनीर से बनते हैं! पनीर टिक्का, शाही पनीर, पनीर कोफ्ता और बहुत कुछ, इन शानदार व्यंजनों के बारे में सोचकर ही हमारी लार टपकती है। पनीर के प्रति हमारे प्यार ने हमें एक क्लासिक पनीर डिश, पालक पनीर की सबसे स्वादिष्ट रेसिपी खोजने के लिए प्रेरित किया है। अगर आपको लगता है कि पालक पनीर स्वादिष्ट था, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि आप इस ढाबा-स्टाइल पालक पनीर की रेसिपी को ट्राई न करें। यह रेसिपी आपको मदहोश कर देगी!

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हम सभी को ढाबों का खाना बहुत पसंद होता है! खाना पकाने की एक अलग शैली है जो रेस्तरां में परोसे जाने वाले भोजन की तुलना में ढाबे के भोजन का स्वाद बहुत बेहतर बनाती है। यूट्यूब बेस्ड फूड ब्लॉगर ‘कुक विद पारुल’ का यह वीडियो उस स्टाइल को फिर से बनाने में कामयाब रहा है और ढाबा स्टाइल पालक पनीर की रेसिपी के जरिए इसे हमारे साथ शेयर किया है।

पालक पनीर को चावल के साथ खाएं।

How to make ढाबा स्टाइल पालक पनीर:

पालक को ब्लांच करके शुरू करें। पालक को छानकर बर्फ के पानी में भिगो दें। यह पालक पनीर के सुंदर हरे रंग को बरकरार रखेगा। पालक, हरा धनिया और हरी मिर्च को पीस लीजिये. पनीर को घी और तेल में भून कर अलग रख लें.

अब एक कढ़ाई में घी और तेल गरम करें। तेज पत्ता, सूखी लाल मिर्च, दालचीनी लौंग, जीरा भूनें। लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें, लहसुन के सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें प्याज डालकर पारदर्शी होने तक पकाएं। टमाटर डालें और इसे धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और कुटी हुई कसूरी मेथी के साथ सीज़न करें। पालक का पेस्ट डालें और पका हुआ पनीर डालें। डिश के ऊपर क्रीम, मक्खन और गरम मसाला डालें। अंत में वीडियो में बताए अनुसार तड़का डालें।

यहां देखें ढाबा-स्टाइल पालक पनीर का स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी वीडियो:



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