अक्टूबर 25, 2021

मैकडॉनल्ड्स, बियॉन्ड मीट यूएस में मैकप्लांट मीटलेस बर्गर का परीक्षण करेगा

मैकडॉनल्ड्स, बियॉन्ड मीट यूएस में मैकप्लांट मीटलेस बर्गर का परीक्षण करेगा


मैकडॉनल्ड्स की घोषणा की गुरुवार को यह अपने मांस रहित मैकप्लांट बर्गर का परीक्षण करेगा – जो कि बियॉन्ड मीट के साथ साझेदारी में बनाया गया है – अगले महीने पूरे अमेरिका में मुट्ठी भर रेस्तरां में।

3 नवंबर से, मैकडॉनल्ड्स इरविंग, टेक्सास में वैकल्पिक-मांस पैटी को रोल आउट करेगा; कैरोलटन, टेक्सास; सीडर फॉल्स, आयोवा; जेनिंग्स, लुइसियाना; लेक चार्ल्स, लुइसियाना; एल सेगुंडो, कैलिफ़ोर्निया; और मैनहट्टन बीच, कैलिफोर्निया।

यह पहली बार होगा जब बर्गर की दिग्गज कंपनी अमेरिका में प्लांट-बेस्ड मीट इमिटेटर बेचेगी।

यह सीमित परीक्षण शिकागो स्थित बर्गर की दिग्गज कंपनी को “यह समझने में मदद करेगा कि प्लांट-आधारित पैटी के साथ बर्गर की पेशकश हमारे रेस्तरां में रसोई को कैसे प्रभावित करती है,” यह कहा।

मांस मुक्त पैटी मटर, चावल और आलू सहित सामग्री से बनाई जाती है, और इसे टमाटर, सलाद, अचार, प्याज, मेयोनेज़, केचप, सरसों और अमेरिकी पनीर के साथ तिल के बीज पर परोसा जाएगा, कंपनी ने कहा।

मैकडॉनल्ड्स अपने साथियों की तुलना में सफेद-गर्म पौधे-आधारित मांस प्रवृत्ति पर कूदने के लिए धीमा रहा है।

उदाहरण के लिए, व्हाइट कैसल अपने इम्पॉसिबल स्लाइडर के 2018 रोलआउट के साथ जहाज पर कूदने वाली पहली राष्ट्रव्यापी श्रृंखलाओं में से एक था, जिसे बियॉन्ड मीट प्रतिद्वंद्वी इम्पॉसिबल फूड्स के साथ बनाया गया था।

मैकडॉनल्ड्स संयंत्र आधारित मांस प्रवृत्ति पर कूदने के लिए धीमा रहा है।
जेफरी ग्रीनबर्ग / यूनिवर्सल इमेज ग्रुप गेटी इमेज के माध्यम से

इम्पॉसिबल व्हॉपर के साथ बर्गर किंग भी आंदोलन में शामिल हो गया है। रेस्तरां ब्रांड्स इंटरनेशनल के स्वामित्व वाली श्रृंखला अब मांस रहित चिकन नगेट्स का भी परीक्षण कर रही है।

यदि परीक्षण सफल होता है और मैकडॉनल्ड्स मैकप्लांट बर्गर को अधिक व्यापक रूप से रोल आउट करता है, तो यह बियॉन्ड मीट के लिए एक वरदान हो सकता है और इसे प्लांट-आधारित मांस उद्योग पर हावी होने में मदद कर सकता है।

बियॉन्ड मीट के शेयरों को पिछली बार 1 प्रतिशत से अधिक $ 106.36 प्रति शेयर पर कारोबार करते हुए देखा गया था। 1 जनवरी से स्टॉक लगभग 14 प्रतिशत नीचे है।

मैकडॉनल्ड्स ने कुछ प्लांट-आधारित उत्पादों का अंतरराष्ट्रीय स्तर पर परीक्षण किया है, लेकिन अमेरिका में कभी नहीं। यह 2019 में कनाडा में एक प्लांट-आधारित बर्गर – लुढ़क गया – और फिर मार दिया गया।

पिछले साल, कंपनी ने मैकप्लांट ब्रांड का अनावरण किया। फिर, इस साल की शुरुआत में, उसने उस प्रयास का समर्थन करने के लिए बियॉन्ड मीट के साथ एक बहुवर्षीय साझेदारी की घोषणा की।

विशेष रूप से, मैकडॉनल्ड्स के पूर्व सीईओ डॉन थॉम्पसन बियॉन्ड मीट में शुरुआती निवेशक थे और इसके बोर्ड में बैठते हैं।

मैकप्लांट का परीक्षण स्वीडन, डेनमार्क, नीदरलैंड, ऑस्ट्रिया और यूके सहित कुछ देशों में किया गया है, जहां इसने हाल ही में उत्पाद के अपने परीक्षण का विस्तार किया है।

यह स्पष्ट नहीं है कि अमेरिकी परीक्षण कितने समय तक चलेगा। कंपनी ने कहा, “आपको हमारे परीक्षण से आने वाले भविष्य के मैकप्लांट उपलब्धता अपडेट के लिए बने रहना होगा …”



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