अक्टूबर 21, 2021

Sambhariyu Shaak Recipe: How to create इस वन-पॉट मिक्स्ड वेज करी फ्रॉम गुजरात

Sambhariyu Shaak Recipe: How to create इस वन-पॉट मिक्स्ड वेज करी फ्रॉम गुजरात


जबकि सप्ताहांत विस्तृत और समय लेने वाली व्यंजनों के लिए सहेजे जाते हैं, सप्ताह के दिनों में एक भोजन से दूसरे भोजन में जाने के कुछ त्वरित और आसान तरीकों का पता लगाने की कोशिश की जाती है। इसके बाद, हम सादे बोरिंग दाल और रोटी या पास के एक भोजनालय से खाना मंगवाते हैं। और अगर हम कभी हाथ में सामग्री के साथ कुछ बनाने की कोशिश करते हैं, तो रसोई के ये प्रयोग हमेशा अच्छे नहीं होते हैं। बहुत सहमत? तो, ऐसे दिनों में जब आप पर समय के लिए दबाव डाला जाता है या आप पेंट्री में मौजूद सभी सब्जियों का उपयोग करने के तरीके के बारे में नहीं सोच सकते हैं, यह स्वादिष्ट गुजराती व्यंजन आपके बचाव में आएगा। यह एक पॉट मिक्स वेजिटेबल स्टफ्ड करी है जिसमें सब कुछ हेल्दी और हेल्दी है। यह गुजराती सांभरियु शाक है।

(यह भी पढ़ें: वतन नु शाक: एक साधारण गुजराती मटर करी जो एक कोशिश के लायक है (नुस्खा अंदर))

सांभरियु शाक एक आसान और बिना झंझट वाली सब्जी है जिसे आप बना सकते हैं

आलू, लौकी, अंडा, मिर्च आदि जैसी सब्जियां आमतौर पर लगभग हर भारतीय रसोई में उपलब्ध होती हैं। आप इन सभी सामग्रियों को एक साथ मिला सकते हैं और अपने चावल या रोटी के साथ जाने के लिए एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट वन-पॉट करी बना सकते हैं। इन सब्ज़ियों को काट कर, कुचले हुए धनिये, बेसन, पिसे हुए मसाले और थोड़े से नीबू के रस से बने तीखे और तीखे मिश्रण से भर दीजिये। एक बार सभी सब्जियां भर जाने के बाद, प्रेशर कुकर में डालें और 2-3 सीटी आने तक पकने दें और बस! इस ठेठ गुजराती करी को घर पर बनाना इतना आसान है। यह निश्चित रूप से आसपास पड़ी सभी अतिरिक्त सब्जियों का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका लगता है, है ना? आप इस करी को अपने त्वरित सप्ताहांत व्यंजनों की सूची में भी जोड़ सकते हैं।

How to make सांभरियु शाक एल सांभरियु शाक रेसिपी:

एक बाउल में थोडा़ सा बेसन, पिसी हुई मूंगफली का पाउडर, नारियल का पाउडर, मिर्च और अदरक का पेस्ट, कुछ सूखे मसाले जैसे लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर के साथ नींबू का रस और थोड़ा सा तेल डालें। ताज़ी कटी हुई धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को सब्जियों के अंदर भरें।

एक प्रेशर कुकर में थोड़ा तेल गरम करें, उसमें इलायची और तेज पत्ता, टमाटर प्यूरी डालें और कुछ देर तक पकने दें। स्टफिंग डालें यदि आपके पास कुछ अतिरिक्त बचा है और फिर सब्जियों के साथ अंदर जाएँ। इसे 2 सिटी तक प्रैशर कुक करें और गर्मागर्म सर्व करें।

सांभरियु शाक की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें

अगली बार जब आप समय पर या खाना बनाने के मूड में न हों तो इस आसान-चटपटे वन-पॉट गुजराती रेसिपी को बनाने का प्रयास करें। हमें बताएं कि नीचे दी गई टिप्पणियों में यह कैसे निकलता है



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