अक्टूबर 18, 2021

यूके के नए पोस्ट-सीओवीडी रेस्तरां रिकवरी काउंसिल में भारतीय मूल के शेफ

यूके के नए पोस्ट-सीओवीडी रेस्तरां रिकवरी काउंसिल में भारतीय मूल के शेफ


लंदन, 29 सितंबर (भाषा) ब्रिटेन के प्रमुख भारतीय मूल के रसोइयों में से एक 20 से अधिक आतिथ्य उद्योग के विशेषज्ञों में से एक है, जिसे ब्रिटेन की नई सरकार की परिषद में नियुक्त किया गया है, जो देश के रेस्तरां और कैफे को उनके बाद की COVID वसूली में मदद करने के लिए नियुक्त किया गया है।

मोगली स्ट्रीट फूड रेस्तरां और मोगली ट्रस्ट चैरिटी की संस्थापक निशा कटोना सरकार की हॉस्पिटैलिटी रणनीति से संबंधित कार्यों की पहचान करने और उनकी निगरानी करने और विशेषज्ञ ज्ञान का उपयोग करके समाधान बनाने और क्षेत्र की ताकत का आकलन करने में मदद करने के लिए हॉस्पिटैलिटी सेक्टर काउंसिल में शामिल होती हैं।

काउंसिल की पहली बैठक बुधवार को हुई, जिसकी सह-अध्यक्षता यूके के व्यापार मंत्री पॉल स्कली और हॉस्पिटैलिटी उद्यमी करेन जोन्स ने की।

यूके ने पोस्ट-सीओवीडी रेस्तरां रिकवरी काउंसिल की योजना बनाई है।

“आतिथ्य उद्योग ने महामारी के माध्यम से अविश्वसनीय रचनात्मकता और संसाधनशीलता दिखाई है, सुरक्षित रहने के लिए अल फ्रेस्को डाइनिंग और टेकअवे पिंट्स जैसे व्यवसाय करने के नए तरीकों की ओर इशारा करते हुए, उपभोक्ता मांगों को पूरा करने और आजीविका की रक्षा करने के लिए,” स्कली ने कहा।

“इस परिषद के शुभारंभ के साथ, हम उन विशेषज्ञों का अनावरण करके महामारी से बेहतर निर्माण करने की यात्रा में अगला कदम उठा रहे हैं, जो इस क्षेत्र को फिर से खोलने, ठीक करने और लचीलेपन को बढ़ावा देंगे। यह एक वास्तविक ‘एवेंजर्स असेंबल’ है। ‘ उद्योग के लिए क्षण, “उन्होंने कहा।

यूके सरकार की हॉस्पिटैलिटी स्ट्रैटेजी को महामारी के बाद सेक्टर को फिर से खोलने, ठीक करने और लचीलेपन का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

इसमें पब, रेस्तरां और कैफे के लिए फुटपाथ लाइसेंस को स्थायी बनाकर अल फ्र्रेस्को या आउटडोर डाइनिंग की पेशकश करना आसान बनाना और बिक्री को और बढ़ावा देने के लिए सितंबर 2022 तक इंग्लैंड और वेल्स में मादक पेय का विस्तार करना शामिल है।

“मुझे लगता है कि लॉकडाउन ने हमें कई चीजें दिखाई हैं, विशेष रूप से हमारे लोगों और हमारी टीमों के महत्व और प्रमुख भूमिका आतिथ्य को हमारी ऊंची सड़कों और शहर के केंद्रों को रोशन करने में निभानी है,” रेस्तरां के प्रेज़ो श्रृंखला के अध्यक्ष करेन जोन्स ने कहा।

“हमें अब विश्व स्तरीय आतिथ्य उद्योग के निर्माण को जारी रखने के लिए अपनी संयुक्त ऊर्जा, रचनात्मकता और नवाचार को भुनाने की जरूरत है: आतिथ्य क्षेत्र परिषद इसे वास्तविकता बनाने में सहायता करेगी,” उसने कहा।

रणनीति इस क्षेत्र को विकसित करने और अपनी रचनात्मकता को बढ़ावा देने में मदद करने के तरीकों को भी निर्धारित करती है, जिसमें व्यावसायिक कौशल और प्रशिक्षण जैसे कि शिक्षुता, बूटकैंप और अन्य योग्यता के विकल्प तलाशना शामिल है।

(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)



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