सितम्बर 17, 2021

वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थ: 7 आवश्यक पोषक तत्व जो आपको अपने वजन घटाने के आहार में अवश्य शामिल करने चाहिए

वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थ: 7 आवश्यक पोषक तत्व जो आपको अपने वजन घटाने के आहार में अवश्य शामिल करने चाहिए


क्या आप उन अतिरिक्त किलो को कम करने की कोशिश कर रहे हैं? अगर हाँ, तो यह लेख सिर्फ आपके लिए है। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि वजन कम करना कोई आसान काम नहीं है। अपने वजन लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए इसे समय, धैर्य और समर्पण की आवश्यकता होती है। जबकि आपको जल्दी वजन घटाने का वादा करने वाले कई सनक आहार विकल्प मिल सकते हैं, स्वास्थ्य विशेषज्ञ एक संतुलित आहार और स्वस्थ जीवन शैली का सुझाव देते हैं जो आपके अतिरिक्त वसा को कम करने का सबसे स्थायी तरीका है। इससे एक प्रश्न उठता है कि संतुलित आहार क्या है। सलाहकार पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता के अनुसार, “यह एक भोजन व्यवस्था है जिसमें शरीर को अच्छे स्वास्थ्य, बीमारियों की रोकथाम और अधिक के लिए आवश्यक सभी आवश्यक पोषक तत्व शामिल होते हैं। ऐसा कोई भी खाद्य पदार्थ नहीं है जो आपके शरीर को हर आवश्यक पोषक तत्व से भर दे। इसलिए हमें अपने आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि हमें सभी पोषक तत्व इष्टतम मात्रा में मिलें।”

हालांकि, शरीर की पोषक तत्वों की आवश्यकता कई कारकों पर निर्भर करती है। इसे समझाते हुए रूपाली दत्ता ने कहा, “पोषण संबंधी आवश्यकताओं को व्यक्ति की उम्र, लिंग, शरीर के वजन और शारीरिक स्थिति से परिभाषित किया जाता है।”

इसे ध्यान में रखते हुए, हम आपके लिए कुछ आवश्यक पोषक तत्व लेकर आए हैं जो हमारे शरीर को वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए आवश्यक हैं। जरा देखो तो।

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स्वस्थ आहार वजन कम करने में प्रमुख भूमिका निभाता है

यहां 7 आवश्यक पोषक तत्व (और खाद्य स्रोत) हैं जो वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं:

प्रोटीन:

यदि आप फिटनेस के प्रति उत्साही हैं, तो आप निश्चित रूप से स्वस्थ आहार में प्रोटीन के महत्व को जानते हैं। यह सबसे आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है जो वजन घटाने में सहायता करता है। प्रोटीन लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे हमें मित्र और जंक फूड के रूप में अतिरिक्त कैलोरी-सेवन से बचने में मदद मिलती है।

खाद्य स्रोत: प्रोटीन के कुछ बेहतरीन स्रोत अंडे, दाल, चिकन, साबुत अनाज (जई, रागी आदि) और बहुत कुछ हैं।

फाइबर:

अच्छा मेटाबॉलिज्म वजन घटाने में तेजी लाने में मदद करता है। यही कारण है कि विशेषज्ञ पाचन और चयापचय को बढ़ावा देने के लिए हमारे वजन घटाने वाले आहार में अच्छी मात्रा में फाइबर जोड़ने का सुझाव देते हैं, जिससे वजन घटाने में तेजी आती है।

खाद्य स्रोत: फाइबर के कुछ बेहतरीन स्रोत हैं मेवे, दाल, साबुत अनाज, हरी सब्जियां आदि।

ओमेगा -3 फैटी एसिड:

अगर आपको लगता है कि वजन घटाने वाले आहार के लिए जीरो फैट की जरूरत होती है, तो आप बिल्कुल गलत हैं। हमारे शरीर को अच्छी तरह से काम करने के लिए स्वस्थ वसा की सही मात्रा की आवश्यकता होती है और पेट की चर्बी भी कम होती है – ओमेगा -3 फैटी एसिड ऐसा ही एक उदाहरण है।

खाद्य स्रोत: ओमेगा -3 फैटी एसिड के कुछ बेहतरीन स्रोत मछली, नट्स, पत्तेदार सब्जियां और बहुत कुछ हैं।

विटामिन सी:

हमारे शरीर को उचित कार्य करने के लिए विषहरण की आवश्यकता होती है। इसलिए, हमें विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। ऐसा ही एक पोषक तत्व जो एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, वह है विटामिन सी। यह न केवल हमें डिटॉक्स करने में मदद करता है, बल्कि हमारे वजन घटाने की प्रक्रिया को भी तेज करता है।

खाद्य स्रोत: विटामिन सी का सबसे अच्छा स्रोत अल्मा, संतरा और अन्य खट्टे फल हैं।

पोटैशियम:

जर्नल न्यूट्रिएंट में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि आहार में पोटेशियम के अधिक सेवन से बीएमआई में कमी लाने में मदद मिली, जो वजन घटाने में और मदद कर सकता है। वह सब कुछ नहीं हैं। पोटेशियम चयापचय प्रक्रिया को तेज करने में भी मदद करता है जो उन अतिरिक्त किलो को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

खाद्य स्रोत: पोटेशियम के कुछ आहार स्रोत नट्स, चना (चना), अलसी, राजमा और बहुत कुछ हैं।

लोहा:

क्या आपका आयरन वजन घटाने में भी मदद करता है? लोहे की कमी को रोकने के अलावा, यह पोषक तत्व हमारे शरीर की कोशिकाओं और मांसपेशियों तक ऑक्सीजन ले जाने में भी मदद करता है, जो बदले में शरीर को वसा जलाने में मदद करता है।

खाद्य स्रोत: चुकंदर, झींगे, सूखे मेवे आदि आयरन के कुछ बेहतरीन स्रोत हैं।

जिंक:

डीएमएसजर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, सीमित कैलोरी आहार के साथ जिंक सप्लीमेंट शरीर के वजन और मोटापे पर अनुकूल प्रभाव डाल सकता है।

खाद्य स्रोत: बादाम, तिल, दाल, पनीर आदि जिंक के कुछ बेहतरीन स्रोत हैं।

शरीर के वजन को प्रबंधित करने के अलावा, इन पोषक तत्वों में से प्रत्येक में कई अन्य गुण होते हैं जिनका समग्र स्वास्थ्य लाभ होता है। लेकिन हमेशा याद रखें, अपने आहार और जीवन शैली में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा किसी विशेषज्ञ से सलाह लें – क्योंकि, जैसा कि रूपाली दत्ता कहती हैं, स्वस्थ आहार की परिभाषा हर व्यक्ति में अलग-अलग होती है।

स्वस्थ खाओ, फिट रहो!

डिस्क्लेमर: इस लेख में व्यक्त विचार लेखक के निजी विचार हैं। NDTV इस लेख की किसी भी जानकारी की सटीकता, पूर्णता, उपयुक्तता या वैधता के लिए ज़िम्मेदार नहीं है। सभी जानकारी यथास्थिति के आधार पर प्रदान की जाती है। लेख में दी गई जानकारी, तथ्य या राय एनडीटीवी के विचारों को नहीं दर्शाती है और एनडीटीवी इसके लिए कोई जिम्मेदारी या दायित्व नहीं लेता है।



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