सितम्बर 17, 2021

मानसून स्नैक्स: How to make फूलकोपीर सिंगारा – बंगाल का लोकप्रिय फूलगोभी समोसा

मानसून स्नैक्स: How to make फूलकोपीर सिंगारा - बंगाल का लोकप्रिय फूलगोभी समोसा


मानसून अपने पूरे शबाब पर है, और हम सभी चीजों के लिए तरस रहे हैं चिकना, तैलीय और तली हुई। बाहर की बारिश इन पतनशील व्यवहारों के लिए हमारी लालसा को बढ़ा देती है। और गरमागरम और मसालेदार समोसे से बेहतर और क्या हो सकता है कि हम अपनी तृष्णा को तृप्त करें – बेशक, एक कप चाय के साथ। वास्तव में, ‘चाय-समोसा’ हम में से अधिकांश के लिए मानसून को परिभाषित करता है। बगल में चाय-समोसे के साथ खिड़की के शीशे पर पटर-पैटर का आनंद लेने की कल्पना करें! एकदम सही लगता है, है ना? इसलिए, हम आपके लिए एक समोसा रेसिपी लेकर आए हैं जो न केवल मौसम के उत्साह को बढ़ाएगी, बल्कि आपके दिमाग और तालू पर भी एक मजबूत छाप छोड़ेगी।

इसे फुलकोपीर सिंगारा कहा जाता है। यह व्यंजन मूल रूप से एक बंगाली शैली की समोसा रेसिपी है जिसमें भरने में फूलगोभी, आलू और मूंगफली शामिल हैं। और जो चीज बंगाली समोसा को सबसे अलग बनाती है, वह है कुछ विशिष्ट मसालों का उपयोग – पंच फोरन और भाजा मसाला। ये दो मसाला मिश्रण डिश को एक कदम आगे ले जाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

यहां हमारे पास सर्वोत्कृष्ट फुलकोपीर सिंगारा रेसिपी है, जिसे फूड व्लॉगर अनन्या बनर्जी ने अपने YouTube चैनल (अनन्या बनर्जी नाम से) पर साझा किया है। जरा देखो तो।

यह भी पढ़ें: स्ट्रीट फ़ूड ऑफ़ इंडिया: यह स्वादिष्ट ईरानी समोसा निश्चित रूप से आपके स्वाद को बढ़ा देगा (अंदर पकाने की विधि)

How to make फूलकोपीर सिंगारा | बंगाली स्टाइल समोसा रेसिपी:

  • मैदा, घी, नमक और चीनी के साथ आटा गूंथ लें।
  • आटे को गीले कपड़े से ढककर रख दीजिये.
  • फूलगोभी और आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें।
  • – अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, उसमें पंच फोरन और साबुत लाल मिर्च डालें. पंच फोरॉन के बारे में जानने के लिए यहां क्लिक करें।
  • हिंग, हरी मिर्च, मूंगफली डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • गोभी और आलू और नमक और चीनी डालकर एक साथ पकाएं।
  • भाजा मसाला डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ और लाल मिर्च को पैन से निकाल लें। भाजा मसाला के बारे में अधिक जानने के लिए यहां क्लिक करें।
  • अब आटे से एक भाग निकाल कर कोन का आकार दें।
  • आलू की फिलिंग डालें और किनारों को बंद कर दें।
  • समोसे को सुनहरा होने तक तल लें।

और आपके स्वादिष्ट समोसे खाने के लिए तैयार हैं. इसे गर्मागर्म चाय के साथ पेयर करें और अपनी शाम का आनंद लें!

फुलकोपीर सिंगारा की विस्तृत रेसिपी वीडियो देखें:

यह भी पढ़ें: देखें: नियमित समोसे से ऊब गए हैं? लिप-स्मैकिंग अफेयर के लिए ट्राई करें यह अनोखा समोसा रेसिपी

सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।



Source link